Wisata Kuliner di Singapura

Singapura Dengan Mie Hokkian Kaki Limanya

Singapura merupakan salah satu Negara yang termasuk multietnik seperti di Indonesia. Banyak budaya yang terdapat di Negara dengan lambang singa tersebut, seperti diantaranya yaitu Tionghoa, Melayu, dan India. Oleh karena itulah, secara tidak langsung turut serta mempengaruhi berbagai kuliner yang  terdapat didalamnya. Dan salah satu kuliner dari adat Tionghoa yang saat ini juga sudah menjadi ciri khas dari Singapura adalah mie goreng Hokkian.

Singapura memang Negara yang kawasannya sangat kecil jika dibandingkan dengan Negara Indonesia. Akan tetapi, rupanya untuk masalah kuliner, Singapura juga tak kalah menariknya. Mi hokkian yang ada di Singapura ini sendiri merupakan salah satu jajanan kaki lima yang sudah sangat populer di Singapura ataupun di Malaysia. Ciri utama dari mie goreng Hokkian ini adalah dengan menggunakan bahan campurannya berupa makanan laut (sea food) dan juga sambal terasi yang menambah nikmat aroma sedapnya.

Mie goreng Hokkian dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu seperti bihun, soun, mie kuning, udang, cumi, telur ayam, dan soy sauce. Mie yang digunakan juga terdiri dari dua jenis. Mie kuning dinilai lebih memiliki rasa yang kaya karena mengandung telur, dan bihun yang bisa menyerap bumbu-bumbu secara optimal. Pertama-tama, kita panaskan minyak yang agak banyak terlebih dulu, kemudian masukkan dua telur ayam yang telah dikocok terlebih dahulu, lalu orak-arik. Dan setelah telur sudah matang, masukkan tauge sambil terus diaduk rata. Tauge tersebut dengan otomatis akan menambah rasa manis sehingga turut menambah rasa lezat pada mie tersebut. Setelah tauge mulai layu, kita baru masukkan kedua jenis mie dan masak hingga mie itu mulai matang lalu masukkan kaldu seafood yang terbuat dari kepala udang. Penggorengan tersebut lalu bisa kita tutup sebentar agar aromanya tertahan di dalam wajan sehingga kuah kaldunya bisa menguap rata.

Lalu, kita bisa memasukkan soy sauce (atau kecap asin yang terbuat dari kedelai) dan daun kucai untuk menambahkan cita rasa, lalu tambahkan juga kecap pekak (kecap yang diberi pekak atau bunga lawang). Pemberian kecap ini untuk memberikan warna yang menarik pada mie, agar tidak terlihat terlalu pucat. Masak dan aduk rata sebentar, kemudian sisihkan.

Lalu, tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus, udang dan cumi, garam, bawang merah goreng, dan bisa diberi acar ketimun dan wortel juga untuk menambah lengkap rasa yang terdapat pada mie goreng Hokkian tersebut.

Jakarta Kian Padat

Kalau dengar kata macet kayaknya sudah jadi kata-kata yang biasa bagi penduduk ibu kota. Hampir tiap hari ini bisa dilihat pada jam pergi dan pulang kerja. Wilayah jalan selalu kondisi macet parah banget kusut. Kalau dari yang kita dapatkan disebut jumlah mobil nya yang katanya sudah jauh melampau kapasitas jalan. Tapi bukan mobil jumlah dari kendaraan motor juga sudah banyak. Dan jalan jadi padat deh. Bingung mau gimana lagi rasanya kita yg tinggal di Ibu Kota kacau balau kayak gini.

Terutama pas musim hujan apalagi deras bisa dibilang pasti deh bisa dibilang hampir semua got dan selokan yang tersumbat dan sungai-sungai pasti jadi meluap jadi banjir parah. Kalau mau dipikir lagi ini yah karena dari warga kota nya sendiri lah yang memang suka membuang sampah yang semau nya saja. Gaya hidup ini sangat sulit diubah lagi. Ditambah lagi datangnya banjir dari luar Ibu Kota. Wah ini akibat tidak bagusnya serapan tuh di hulu dari sungai kurang baik. Juga limbah sampah yang sudah tinggi menumpuk di jalur pengairan.

Andai kalau kita pikir jadi tuh gimana ya solusi jalan keluarnya? Yah ini kan sekedar cuma pembahasan aja. Menurut saya solusi nya kita yah sepertinya masih musti kudu bersabar. Ada dulu sempat beberapa gosip memindahkan ibu kota tapi yah sepertinya ga mungkin bisa. Karena tuh ga semudah seperti yang dipikir. Yang kemarin yah belum lama ini adalah dengan tuh meninggikan down payment kredit motor dan mobil. Tujuannya mencoba mengurangi keinginan orang beli mobil. Dulu kan dengan uang muka sekedarnya tuh udah bisa bawa pulang mobil motor kredit. Sekarang sudah tidak mudah lagi. Beberapa waktu lalu Pemerintah juga sudah mencoba beberapa solusi dan terobosan yg bagus seperti membangun dan menyediakan jalur busway. Yang ini sudah berjalan dan memang sih punya manfaatnya dirasakan bagi bisa dibilang sebagian besar masyarakat di Ibukota.

Toko Online dan Kendalanya

Pada kesempatan ini saya lagi ingin bahas tentang topik menarik yaitu tentang toko online. Yg saya maksud adalah toko online di Indonesia. Beberapa kali saya coba-coba browsing toko online di internet dan ada beberapa yang membuat saya mikir ya.

Gini loh ya sebagian besar toko online Indonesia tuh tidak kasih contact alamat yang jelas? Yang sering terjadi tuh pas kita cari cuma ada halaman yang ada kita ngeliat halaman input formulir doang tuh. Padahal ya menurut saya pribadi tuh itu kudu ada tuh. Hmm..Coba kamu bayangkan bagaimana orang jadi mau beli? Gimana coba orang bisa percaya coba? Nanti kalau kita tuh jadi beli terus transfer gimana produk nya apa benar dikirim ? Pokoknya saya bilang itu adalah suatu hal yang penting bagi yang suatu toko online. Payah yah toko-toko online Indonesia hadeuh.

Lanjut toko online Indonesia yang bagus itu seperti apa. Yang saya tahu dari beberapa media tiap tahun itu user pengguna internet di Indonesia tambah terus. Akan tetapi kalau tidak ditunjang dgn rapih dan baik yah percuma deh. Pertama penting sediakan contact yang lengkap dan jelas. Sangat penting utk membuat orang bisa jadi percaya dan mau beli. Kedua juga musti ditunjang dengan kurir yang baik, ini sepertinya sih Indonesia kita tidak banyak pilihan yang sip lho. Faktor ketiga adanya fasilitas yg bisa memudahkan pembayaran dgn online, ini juga belum banyak yang benar-benar mantab punya. Walaupun ada beberapa tapi biaya tinggi dan syarat ribet. Hmm.. Sepertinya tuh Indonesia udah benar-benar ketinggalan ya. entah kapan nieh negara Indonesia kita bisa maju.

Ini ada beberapa hal benefit dari belanja lewat online. Yang pertama kita bisa menghemat waktu. Jelaslah karena tinggal order. Terus tuh ga bakal ada tuh macet-macetan. Dari potensi nya jualan dgn toko online besar deh tapi kudu yang serius lah jgn acak-acakan gitu